Couteaux de chef

Le couteau de chef est un couteau multi-usages très maniable, vous permettant des découpes diverses et variées. Il est aussi apprécié en cuisine professionnelle qu’à la maison.

Le couteau de chef est un incontournable du couteau de cuisine dont vous ne pouvez vous passer pour vos découpes quotidiennes. il sert notamment à hacher, ciseler ou émincer. Il vous permettra de couper aussi bien des pièces de viandes que des légumes volumineux. Son manche confortable permet une position de la main au plus près des aliments, pour une coupe facilitée et plus précise.

Ces couteaux sont réalisés soit en acier inoxydable 12C27M, un acier de haute qualité qui permet d’obtenir un très bon tranchant et un aiguisage facilité, soit en acier inoxydable Suminagashi VG10, association parfaite de qualité et d’élégance laissant apparaître des motifs d’une esthétique rare, dignes du pays du soleil-levant.

La longueur des couteaux est d’environ 33 cm, avec une lame de 20,5 cm. Le poids des couteaux varie entre 180 et 210 grammes en fonction du matériau utilisé pour le manche.

Vous trouverez ci-dessous les couteaux disponibles à la vente.
Si vous souhaitez un matériau particulier pour les manches, n’hésitez pas à me faire part de votre demande. J’étudierai la faisabilité et vous en communiquerai le prix.